pasta

Ingredientes

- 1 pacote de macarrão tipo espaguete
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de cebola bem picada
- 500g de tomate sem pele e batido no liquidificador
- Sal a gosto
- Folhas de manjericão
- Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão. 

Numa panela, coloque o azeite e refogue o alho e a cebola.
Acrescente os tomates batidos, o manjericão e o sal. 

Deixe apurar escorra o macarrão coloque em uma travessa, ponha o
molho e salpique com queijo parmesão ralado.

pasta in white sauce

Ingredientes
-500g de macarrão espaguete
-500g de maionese
-300g de mussarela(para cobertura)
-e oregano para polvilhar
-1 cebola grande bem picadinha
-8 tomates grandes sem peles e sementes cortados em cubinhos
médios
-2 sachês de tempero laranja para massas
-sal e pimenta do reino a gosto

2. Modo de preparo

Cozinhe o macarrão e reserve. Em uma tijela coloque a maionese, a
cebola picada, o tomate picado, os dois sachês de tempero, o sal
e a pimenta do reino a gosto. Misture bem e reserve.

Em uma fôrma untada com manteiga coloque o macarrão e vá
alternando com o molho de maionese até ficar tudo misturado.
Cubra com a mussarela e polvilhe oregáno. Leve ao forno médio por
20 a 25 minutos.

macarrão aos 4 queijos

• 1 embalagem de Tagliarini Sadia
• Para o Molho:
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de Farinha de Trigo
• 2 xícaras de chá de Leite
• 1 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado
• 1 xícara de chá de Queijo Gruyére ralado
• 1 xícara de chá de Queijo Provolone ralado
• 1 xícara de chá de Creme de leite fresco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
• Noz-moscada a gosto moída na hora

Modo de Preparo:

• Para a Massa:
• Cozinhe a massa em 4 litros de água fervente e salgada por 2 minutos.
• Para o Molho:
• Aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Acrescente o leite aos poucos, mexendo continuamente. Deixe engrossar ligeiramente, misture os queijos ralados e por último, adicione o creme de leite fresco.
• Mexa bem, tempere com sal, pimenta e noz moscada. Cozinhe a massa em 4 litros de água fervente e salgada por 2 minutos. Cubra com o molho e sirva em seguida.

Um oferecimento: Sadia - A vida com S é mais gostosa.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Macarrão aos queijos.

Leia mais em: http://www.clickgratis.com.br/receita/massas/macarrao-aos-queijos.html#ixzz18UBUXYTp

pernil ao abacaxi

Ingredientes:
-1tender
-½garrafa de vinho branco seco
-1copo de calda de abacaxi
-1copo de suco de laranja
-1/2copo de mel, ou Karo
-1colher de sopa de mostarda
-cravos-da-índia
-rodelas de abacaxi em calda
-pêssegos em calda
-frutas em calda que você desejar.
-fios de ovos
-figos em calda
-ameixas e cerejas em calda
Modo de preparo:
Com uma faca risque o tender formando losangos.
Nos cruzamentos dos riscos, espete um cravo.
Pincele o tender o mel ou karo e coloque em forno quente o caldo coloque na assadeira,cubra com papel alumínio so no finalzinho retire e deixe dourarar.
Enquanto estiver no forno, fique regando com o caldo varias vezes.
Depois de pronto reserve o caldo para servir separadamente, enfeite com as frutas em calda e os fios de ovos.

massa de pizza

ingredientes

• 1 Kg de farinha de trigo
• 30 gs de fermento biológico
• 3 xícaras de água morna
• 3/4 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)

modo de preparo

1. Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna
2. Junte um pouco de farinha e o óleo
3. Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos
4. Deixe crescer por 30 minutos
5. Abra os discos e pincele o molho
6. Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos
7. Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar

chips batatas

Ingredientes

Batata vermelhas: 3 kg
Óleo: 2 lt
Sal fino: 20 gr

Preparação

Descascar e partir as batatas às rodelas muito finas.
Colocar em água fria e gelo.
Escorrer e, se possível, secar as batatas com um pano.
Aquecer o óleo a 175ºC, fritar as batatas, mexendo-as com garfo de cozinha para não se colarem umas às outras.
Temperar com sal fino e servir ainda quentinhas...

Sugestões

Notas do Chef: estas batatas dão um óptimo aperitivo se juntar um pouco de pimenta ou piri-piri depois de as temperar com sal.
Devem ser sempre servidas à parte e nunca junto de um ingrediente com molho, pois ficam moles e empapam.